Viinapuude tagasilõikamine

Talv hakkab vägisi tulema ja viinamarjad tuleb ikkagi ära lõigata. Alustasin ära ja poolteist rida sai tehtud. Mõned oksad jätsin kõrguma ka ilmastiku meelevalda, et saaks külmakindlust katsetada.

Viinamarja korjamine.

Otepää mail oli laupäeval 10. oktoobril Annemäe talus kibe askeldamine. Hulk veini- ja viinamarjaentusiaste korjasid kokku 2009 aasta viinamarjasaagi. Kaasalööjaid oli nii pealinnast kui ka lähemalt. Marjad purustati ja eemaldati rootsud uuel masinal. Peale seda pumbati mass tõrde ja sinna lisati ka juba käärivat viinamarja mahla. Keskmiseks kuivaine sisalduseks sain 14 %. Sellise külma suve kohta polegi väga paha. Marja tuli nii 250 taimelt ja kokku tuli pulpi 150-180 liitrit. Võib öelda, et umbes 0,8kg ühelt taimelt. Ehk saab kuni 200 pudelit veini. Ja Andris Dislers Lätist mõõtis ka mahla happesuse , see oli 1,38.

Korjamine läheneb.

Eile käis ka grupp viinamarjahuvilisi Jaani juhatusel minu mäge vaatamas. Korjati ka veidi marju, nii 6-7 kg. Täna puhastasin marjad varte küljest ja purustasin ära. Kogu pudrul mõõtsin brix 16. See polegi nii väga paha ühe külma suve kohta. Pildil marjad 1. 0ktoobril. Kuigi eelmine suvi oli minu mäletamist mööda soojem, ei olnud marjad mullu nii magusad. Samas ehk sõid linnud just magusamad marjad ära.

August hakkab lõppema.

Et koolikuu on lähenemas ja mõned viinamarjakobarad on saamas lausa kaubanduslikku välimust, küll veel mitte niivõrd sisu, on kohal ka esimesed muiduööjad. Leidsin paar päeva tagasi esimesed viinamarja rootsud. Nüüd tõmbasin viinamäele võrgu üll ja traageldasin ka õmblused.

Värvumine

Marjad hakkavad ikka tasakesi sinist värvi külge võtma. Iga päevaga on muutust näha. Ülemisel pildil on kobar 22.augustil aga alumistel 18.augustil.

Viinamarjad 15. august 2009

Marjad paisuvad toredasti ja tundub, et mitte halvemini, kui aasta tagasi. Vahepeal tegi ikka sooja ka, nüüd trimmerdasin heina jälle minema, siis pääseb õhk ja päike paremini ligi.

Olukord viinamäel augusti algus 2009

Marjad alles väikesed ja rohelised, kuigi mõned kobarad on ka suuremad. Kasvu on viinapuul vägevalt ja eks tuleb hakata ka ülemisi otsi kärpima. Annaks nüüd sooja augustit ja septembrit. Siis võib sel aastal asjast isegi asja saada.